В соответствии с Федеральным законом «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ, продукты питания с истекшим сроком годности считаются опасными и подлежат утилизации или уничтожению без проведения экспертизы (пункты 2-3 статьи 3).
Порядок утилизации или уничтожения регулируется Постановлением Правительства РФ от 7 октября 2020 г. № 1612 «Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами».
Согласно этому документу, владелец продуктов, признанных некачественными или опасными (например, просроченное пиво), обязан самостоятельно изъять их из оборота или на основании предписания РАР или Роспотребнадзора и обеспечить их временное хранение. Если владелец не выполнит это требование, контролирующий орган может обратиться в суд с просьбой об изъятии и уничтожении просроченной продукции.
Изъятое просроченное пиво следует хранить до утилизации и уничтожения таким образом, чтобы предотвратить несанкционированный доступ к нему. Учет должен вестись отдельно от свежей продукции. Проведение экспертизы перед уничтожением просроченного пива не требуется. Его можно утилизировать без экспертизы для производства биогаза или удобрений. Однако для переработки просроченного пива в антисептики экспертиза необходима.
Уничтожение некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, осуществляется любым технически доступным способом с соблюдением экологических норм и требований.
В соответствии со статьей 9 Федерального закона от 06.12.2011 № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете», на каждый случай хозяйственной деятельности (включая списание и уничтожение продукции) должны быть оформлены первичные учетные документы.
Компания должна иметь утвержденные руководителем процедуры изъятия просроченной продукции из обращения и передачи её на временное хранение, а также порядок направления на утилизацию или уничтожение и документирование всех операций. Например, можно использовать унифицированные формы первичной учетной документации, предложенные Госкомстатом, такие как форма № ТОРГ-15 (Акт о порче, бое, ломе товарно-материальных ценностей) и форма № ТОРГ-16 (Акт о списании товаров).
Компания «Экотоп» предоставляет широкий спектр услуг, включая переработку пивной продукции.
Процесс утилизации просроченного пива
Согласно этому документу, владелец продуктов, признанных некачественными или опасными (например, просроченное пиво), обязан самостоятельно изъять их из оборота или на основании предписания РАР или Роспотребнадзора и обеспечить их временное хранение. Если владелец не выполнит это требование, контролирующий орган может обратиться в суд с просьбой об изъятии и уничтожении просроченной продукции.
Изъятое просроченное пиво следует хранить до утилизации и уничтожения таким образом, чтобы предотвратить несанкционированный доступ к нему. Учет должен вестись отдельно от свежей продукции. Проведение экспертизы перед уничтожением просроченного пива не требуется. Его можно утилизировать без экспертизы для производства биогаза или удобрений. Однако для переработки просроченного пива в антисептики экспертиза необходима.
Уничтожение некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, осуществляется любым технически доступным способом с соблюдением экологических норм и требований.
В соответствии со статьей 9 Федерального закона от 06.12.2011 № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете», на каждый случай хозяйственной деятельности (включая списание и уничтожение продукции) должны быть оформлены первичные учетные документы.
Компания должна иметь утвержденные руководителем процедуры изъятия просроченной продукции из обращения и передачи её на временное хранение, а также порядок направления на утилизацию или уничтожение и документирование всех операций. Например, можно использовать унифицированные формы первичной учетной документации, предложенные Госкомстатом, такие как форма № ТОРГ-15 (Акт о порче, бое, ломе товарно-материальных ценностей) и форма № ТОРГ-16 (Акт о списании товаров).
Переработка просроченной и неликвидной пивной продукции и пивных отходов в Москве и Московской области
Компания «Экотоп» предоставляет широкий спектр услуг, включая переработку пивной продукции.
